S-a aprobat făina din greieri pentru fabricarea pâinii. După carnea sintetică, a venit vremea făinii de greieri de casă. Prin urmare, de acum încolo, pâinea, pastele, pizza, prăjiturile și toate produsele pe bază de făină de greieri vor fi pe mesele europene.
În februarie 2022, Comisia Europeană a decis că greierul de casă este un aliment și poate fi comercializat ca atare în Uniunea Europeană. Este a treia insectă clasificată de CE drept hrană. Celelalte specii sunt viermii de făină autorizați de Comisie în iunie 2021 și lăcustele migratoare autorizate în noiembrie 2021. Lăcustele, precum greierul de casă – în formă congelată, uscată sau pudră.
Acum a venit rândul făinii de greieri. De acum înainte , îl vom găsi în pâine, biscuiţi, paste, fursecuri sau pizza Regulamentul UE 2023/5 din 3 ianuarie 2023 permite ca pudra parțial degresată din greierul de casă (Acheta domesticus) să fie introdusă pe piață ca aliment nou, dând fiori unor oameni. Din 24 ianuarie 2023 veți putea găsi alimente pe rafturile supermarketurilor care conțin făină de greieri de casă în lista de ingrediente.
