„Journal of Exposure Science & Environmental Epidemiology”: Peste 3.600 de substanțe chimice care pot provoca cancer și probleme de sănătate găsite in alimente

Peste 3.600 de substanțe chimice aprobate în contact cu alimentele au fost găsite în sângele uman, părul și laptele matern, potrivit celor mai recente cercetări, subliniind că riscul de expunere la substanțe toxice este insuficient reglementat, relatează The Guardian.

Aceste substanțe chimice sunt legate de cauzarea de cancer, perturbări hormonale și alte probleme grave de sănătate, potrivit cercetării „Evidence for widespread human exposition to chemicals in contact with food” publicată în revista profesională „Journal of Exposure Science & Environmental Epidemiology”.