Sibiul are mai multe restaurante decât Amsterdamul sau Istanbulul, raportat la suta de mii de locuitori, datorită dezvoltării turistice din ultimul deceniu, de la primirea titlului de Capitală Culturală Europeană în 2007, a spus joi, președintele Camerei de Comerț, Industrie și Agricultură din județ, Aurel Aldea.
„Aș vrea să vă atrag atenția asupra unui detaliu din bucătăria economică a fostei noastre capitale cultural europene. (…) În ultimii zece ani, industria alimentară s-a menținut constant, pe locul trei în ponderea economiei locale și județene. (…) Orașul nostru, care nu depășește 150.000 de locuitori, are în jur de 200 de restaurante, un număr deloc de neglijat căci, dacă ne raportăm la statisticile recente, numărul restaurantelor la suta de mii de locuitori ai Sibiului depășește pe cel din Amsterdam, Istanbul, Stockholm, spre exemplu”, a spus Aldea, la deschiderea expoziției internaționale GastroPan.