Războiul din Iran a provocat o creștere bruscă a prețurilor la fistic – la cel mai înalt nivel din ultimii ani – într-un moment de creștere paralelă a cererii de produse pe bază de fistic, inclusiv ciocolata din Dubai, relatează Financial Times, citând analiști.
Iranul, care reprezintă aproximativ o cincime din producția globală de fistic și 25-30% din exporturile de fistic, s-a confruntat cu probleme serioase la exportul recoltei sale. Conflictul a perturbat logistica ceea ce a dus la întârzieri și costuri mai mari, relatează ziarul.
Behnam Heydaripur, CEO al angrosistului londonez Borna Foods, specializat în produse din nuci, a declarat: „Este ca jocurile de noroc – nu știm la ce preț să vindem.”
Potrivit firmei de analiză Expana, prețurile la fistic au ajuns la aproximativ 4,57 dolari pe livră (aproximativ 450 de grame) în martie, cel mai ridicat nivel din 2018. Potrivit FT, cererea a crescut parțial datorită nebuniei globale pentru ciocolata din Dubai, care include și crema de fistic. Popularitatea ciocolatei din Dubai a dus, de asemenea, la o creștere a cererii de produse cu infuzie de fistic.
Nick Moss, analist la platforma de cercetare a pieței alimentare Expana, a remarcat că „războiul a exacerbat restricțiile existente, în loc să creeze altele noi”. El a adăugat că problemele se „agravează” – chiar înainte de conflict, recolta din 2025 la principalii producători de fistic (SUA, Turcia și Iran) a fost sub așteptări, iar în Iran, seceta a afectat randamentul. În plus, potrivit FT, exporturile Iranului sunt în general limitate de sancțiunile occidentale.
Behrouz Agah, membru al consiliului de administrație al Asociației Iraniene a Fisticului, a declarat că războiul a perturbat serios exporturile prin portul Bandar Abbas. „În prezent, ruta alternativă pentru trimiterea fisticului către piața indiană este prin portul turcesc Mersin și Canalul Suez, care este mai scump și durează mai mult. «Ruta feroviară este disponibilă pentru livrările către piața chineză, deși este, de asemenea, scumpă și complicată», a spus el.
