Capete încoronate, artişti, oameni politici, au trecut pe „La Mère Poulard” ca să deguste celebra omletă. Cartea de aur conţine peste 4.000 de semnături iar pereţii celor trei etaje ale restaurantului sunt tapiţate cu fotografii şi autografe ale diverselor celebrităţi. Regina Madagascarului, familia regală britanică, preşedintele Eisenhower, generalul Patton, Roosevelt, Rockfeller, Leon Troţki dar şi prinţi ruşi în exil, Margaret Thatcher cu François Mitterrand, Hemingway, Picasso, Coco Chanel şi astronautul Alan Shepard au trecut şi ei pe la “Mère Poulard”.
In filmul ce urmează vă propunem să descoperiţi meseria de omletar, o meserie destul de fizică dar care cere şi un bun şi permanent contact cu publicul.